Experienced Chef - Dynamic Hotel Kitchen Team in Yogyakarta
Bergabunglah dengan PT. SUMBER INSPIRASI PRIMA sebagai Chef Berpengalaman dan menjadi bagian dari tim kuliner yang dinamis di pusat industri perhotelan yang berkembang di Yogyakarta. Ini adalah kesempatan unik bagi para koki yang bersemangat untuk menampilkan keahlian mereka di dapur yang penuh dinamika.
Di PT. SUMBER INSPIRASI PRIMA, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memikat tamu kami. Dapur kami menggunakan peralatan modern seperti oven listrik, kompor induksi, dan mesin pencampur, memungkinkan kami untuk menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif. Kami juga menggunakan sistem manajemen inventaris yang terintegrasi untuk memastikan efisiensi operasional.
Bergabunglah dengan kami di Jalan Malioboro No. 54, Gamping, DI Yogyakarta, dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
- Memimpin dan mengkoordinasikan tim masak untuk memastikan penyajian hidangan yang efisien dan tepat waktu.
- Menjaga kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar internasional.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan sistem manajemen yang terintegrasi.
- Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian.
- Melakukan inspeksi rutin terhadap peralatan dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.
- Memberikan bimbingan dan pengembangan kepada anggota tim masak.
- Berkomunikasi dengan tim front of house untuk memastikan kebutuhan dan preferensi tamu dipenuhi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di dapur profesional.
- Pendidikan setara SMA/SMK atau setara dengan jurusan kuliner.
- Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi, seperti Sertifikasi Profesi Koki Indonesia (SPKI) atau sertifikasi internasional seperti ServSafe atau Red Seal.
- Memahami dan mengikuti standar keamanan makanan internasional.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan.
- Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
- Penguasaan bahasa Inggris dan Indonesia.
- Pengalaman bekerja di lingkungan perhotelan atau restoran berkelas internasional adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang