Lead Sous Chef
CV Persada Bintang · 📍 Jember · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CV Persada Bintang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Jember, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.
Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang dapat bekerja dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami. Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan melamar.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi di seluruh restoran.Melakukan pemeriksaan kualitas dan inspeksi harian untuk memastikan keamanan makanan dan standar higienis.Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf masak.Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan operasional yang lancar.Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef yang sah.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan pangan.Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.🛠️ Keahlian
<li>Keterampilan memasak yang luar biasa</li><li>Kemampuan manajerial yang kuat</li><li>Pengetahuan tentang standar kualitas dan keamanan makanan</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik</li>
Lowongan Terkait