Head Chef

Direct Nest Mandiri · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month
Kami mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Direct Nest Mandiri. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, dengan tanggung jawab utama untuk mengelola operasi dapur dan memastikan standar kualitas yang konsisten.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan, dan pengelolaan stok.,Memimpin dan melatih tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam masakan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan umpan balik pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan memenuhi standar kualitas.,Mengawasi proses produksi untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan strategi penghematan biaya.,Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Pemahaman mendalam tentang teknik dan teknologi masak modern.,Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.,Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan secara mandiri.,Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola operasi dapur besarKemampuan dalam membuat menu yang inovatif dan menarikKemampuan dalam memantau kualitas bahan bakuKemampuan dalam mengelola tim kokiKemampuan dalam mengikuti standar keamanan makananKemampuan dalam membuat keputusan strategisKemampuan dalam berkomunikasi secara efektifKemampuan dalam bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait