Junior Head Chef

PT Kartika Logistik · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Kartika Logistik sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan hidangan yang lezat, dan komitmen terhadap kualitas dan standar keamanan makanan. Junior Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim masak, memastikan operasional dapur berjalan lancar, dan memastikan semua hidangan disajikan dengan standar tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Menciptakan menu yang inovatif dan menarik, serta memastikan hidangan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Mengikuti dan memastikan semua prosedur keamanan dan higienis dapur.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan tim dan operasional dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 1-3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapurKreativitas dalam menciptakan menu baruKemampuan memantau dan mengatur persediaan bahan-bahanPenguasaan teknik memasak yang beragamKemampuan untuk bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait